Udang Galah & Udang Kertas Masak Lemak Cili Api

Udang hasil pemberian bro kandungku hasil kursusnya di Labuan, murah harga hasil laut di sana, tu yang siap pesan. Tq to my bro....

Bahan-bahan

Seekor udang galah & udang kertas 700 gm

2 biji kelapa (perah ambil santannya)

2 batang serai

4 batang daun kesum

Sehelai daun kunyit

Garam secukup rasa

1/2 sudu gula

4 cili padi

Sebiji tomato

Bahan-bahan tumbuk

3 ulas bawang kecil

3 ulas bawang putih

2 cm halia

3 cm kunyit hidup
2 cili padi

Masukan semua bahan dalam periuk dengan api perlahan supaya santan tidak pecah dan sentiasa kacau. Bila hampir masak, masukan tomato.

Sedap betul masak lemak i kali ini.... hubby pun puji... Tq dear....